プト（puto）

フィリピンにはプトと呼ばれるおやつがあります。

伝統的な蒸しパンのことで、小麦粉の代わりに米粉で作ります。

これは、ココナッツミルクで味付けしバナナの葉で巻いて蒸したもの。

 
スタッフがおやつ用に買ってきたのですが、見ため味のないもち米…？

ちょっと苦手かな、と思ったのですが、これがほんのり甘くて、大きさも
小さくて程よく、なんと2ヶも食べてしまいました！

プトは普通、朝食べるものだそうで、イエローマンゴーと一緒に食べると
美味しいんだそう。

色々なバリエーションがあり、紫イモのウベ味やチーズが上にのった
プトチーズ、マカロンに似た色味や形もあって、見た感じ可愛いプトも。

この緑色のバナナの葉っぱもいいな。

一つ5ペソ、10円ちょっとなり。