フィリピンの果物

フィリピンのお料理は、肉（鶏か豚）と野菜を煮込んだものが多く、汁気たっぷり
なのでこれをご飯に掛けて食べます。（ご飯は山盛り！）

煮込んでいるので、ほとんどのお料理が茶色です。

野菜だけのお料理は作らないし、生野菜、いわゆるサラダを食べているところを
見たことがありません。

市場には実にたくさんの野菜が売られているので、食事として野菜を食べる
習慣がないのだと思います。

生野菜は食べないけれど、果物は豊富だし庭のココナッツやバナナをもいで
ちょこちょこ食べているので、生野菜を食べない分案外果物で補っているのかも
しれません。

今日はポピュラーなグアバ（左）とポメロ（右）をご紹介。

 

グアバはあまり味がないので、塩を付け皮ごと食べます。

ポメロはこんな大きいのに、皮をむくと（手でむくには皮が固いので、ナイフで）
グレープフルーツと同じぐらいになってしまいます。

 
グレープフルーツのようなポメロ（左）とグアバ（右）、グアバはちょっと塩を付けて。

太陽の恵みをたっぷりと浴びた果物はお値段もお手頃、バナナ、マンゴー
だけではない日本では見ない珍しい果物も多く、フィリピンは果物天国です！