プト(puto)
フィリピンにはプトと呼ばれるおやつがあります。
伝統的な蒸しパンのことで、小麦粉の代わりに米粉で作ります。
これは、ココナッツミルクで味付けしバナナの葉で巻いて蒸したもの。
スタッフがおやつ用に買ってきたのですが、見ため味のないもち米…?
ちょっと苦手かな、と思ったのですが、これがほんのり甘くて、大きさも
小さくて程よく、なんと2ヶも食べてしまいました!
プトは普通、朝食べるものだそうで、イエローマンゴーと一緒に食べると
美味しいんだそう。
色々なバリエーションがあり、紫イモのウベ味やチーズが上にのった
プトチーズ、マカロンに似た色味や形もあって、見た感じ可愛いプトも。
この緑色のバナナの葉っぱもいいな。
一つ5ペソ、10円ちょっとなり。
スタッフがおやつ用に買ってきたのですが、見ため味のないもち米…?
ちょっと苦手かな、と思ったのですが、これがほんのり甘くて、大きさも
小さくて程よく、なんと2ヶも食べてしまいました!
プトは普通、朝食べるものだそうで、イエローマンゴーと一緒に食べると
美味しいんだそう。
色々なバリエーションがあり、紫イモのウベ味やチーズが上にのった
プトチーズ、マカロンに似た色味や形もあって、見た感じ可愛いプトも。
この緑色のバナナの葉っぱもいいな。
一つ5ペソ、10円ちょっとなり。
2018-01-03 15:40